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宋承宪-我国滋味降服悉尼民众

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宋承宪-我国滋味降服悉尼民众

厨师展现经典北京菜油焖大虾制造

烹饪爱好者仔细记载制造流程

世界在线报导(记者 费菲):9月25日至27日,由悉尼我国文明中心、我国驻悉尼旅行办事处宋承宪-我国滋味降服悉尼民众和中外文明沟通中心联合主办的“我国滋味—北京美食工作坊”系三桥列活动在悉尼举行,招引了很多烹饪爱好者、我国文明爱好者以及旅行商的活跃参与。

25日和26日,活动主办方面向悉尼民众举行了两场教育沟通会,烹饪爱好者踊跃报名,约70人参加了活动。教育沟通会以功夫干炸丸子、油焖大虾、三不沾三道经典北京菜为事例,经过菜品文明解说、菜品制造教育、要点技艺分析、菜品品鉴及教育答疑沟通几个环节,立体地展现了北京菜的技艺传承及文明魅力。体会者爱好浓厚,活跃发问。

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27日,活动主办方约请社会知名人士、澳中友协会员、旅行商等80人进行了北京菜品鉴会。嘉宾首要经过宣传片等方法了解了当晚每道北京菜的文明背景、食材涵义、时令健康、美食故事等。在赏识完厨师的北京烤鸭刀工技艺扮演后,嘉宾们品味了冷菜、汤品、主菜和甜点等十道北京特色菜品。整晚,嘉宾既享受了美食,又了解北京菜的前史与文明、传承与开展。

三场活动以美食为切入点和主线,以北京菜品鉴、北京烤鸭刀工技艺扮演、北京文创品展现、北京菜文明介绍以及旅行宣传片等多种形式,展现了北京特色美食、胡同文明和宫殿风情等,让澳民众品味、学习了地道的宋承宪-我国滋味降服悉尼民众北京风味菜肴,激起其近距离了解北京风土人情、感触京味京韵的爱好。

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